NOTRE CARTE

Servis du Mardi au samedi 12H/14H. 19h/21h -

Fermé Dimanche et Lundi

ENTRÉEs à PARTAGER

ou pas

-Vitello tonnato

10€

Veau poché au romarin, mayonnaise maison, thon, câpres, anchoisTomino del boscaiolo

-Tomino del boscaiolo

10€

fromage de vache Piemontais ( Rivarolo Canavese)au four,

miel de lavande de Valensole bio, et pignon

-Farcis à la niçoise

tomate et corgette

14€

-Calamars frais frits

aïoli au citron

14€

-Brandade de morue de Maxime

14€

morue dessalée chez nous, créme d'ail, pomme de terre

-Salade de tomate d'antan, burratina

pesto de roquette et noisettes, sirop de balsamique

14€

-Assiette de charcuterie 14€

-Bresaola

viande de boeuf sechée, salée , trnchée finement

huile d'olive de Valensole, citron, poivres, copeaux de parmesan et burratina

18€

-Foie gras maison

compote d'abricot et gastrique de Ratafia

21€

(commandez votre foie gras pour votre évènement, demandez a Daniela)

PLATS

-Pâtes du jour

Raviolis noir de seiche et crabe

sauce cremeuse aux calamars et piment d'espelette

25€

-Epaule d'agneau confite

à la marjolaine-huile de truffe

courgettes "trompettes e Nice 3 sautees, tomate rotie

26€

-Daube à la niçoise

gnocchi maison

26€

-Soupe de poisson de roche et favouilles

rouille maison, croutons , gruyere

28€

-Poulpe frais roti au four 26€

pomme de terre braisées, guanciale

FROMAGE ET DESSERTS

-Assiette de fromage et roquettes

12€

(fromage de chevre: famille Mounier, Valensole)

-Tiramisu' della nonna

9€

-Babà au rhum

9€

chantilly

-Fondant au chocolat et noisettes

sauce pralinée - chantilly

-Créme caramel

9€

TELEPHONE
04 92 76 08 47

Vendredi 7 Aout

chapon pour 2

(rascasse rouge)

pomme de terre braisées, guanciale

60€

reservez le votre