NOTRE CARTE
Servis du Mardi au samedi 12H/14H. 19h/21:30h -
Fermé Dimanche et Lundi
ENTRÉES
-Vitello tonnato
10€
Veau poché au romarin, mayonnaise maison, thon, câpres, anchoisTomino del boscaiolo
-Tomino del boscaiolo
10€
fromage de vache Piemontais ( Rivarolo Canavese)au four,
miel de lavande de Valensole bio, et pignon
-Caillete du Ventoux
10€
(porc élevé en plein air)
-Beignets de fleur de courgette
12€
-Brandade de morue de Maxime
14€
morue dessalée chez nous, créme d'ail, pomme de terre
-Salade de tomate d'antan, burratina
pesto de roquette et noisettes, sirop de balsamique
14€
-Foie gras maison
compote d'abricot et gastrique de Ratafia
21€
(commandez votre foie gras pour votre évènement, demandez a Daniela)
-Assiette de dégustation pour 2
24€
charcuterie, fromage, legumes grillés
(entrée pour le menu du jour +10€)
PLATS
-Rigatoni
pesto de roquette et noisettes toastées
pancetta et burratina
( vegetarien possible)
21€
-Epaule d'agneau confite
au citron et romarin
26€
accompagnement du moment
(Porc du Ventoux élevé en plein air)
-Daube de boeuf à la niçoise
gnocchi maison
26€
-Soupe de poisson et favouilles
croutons à l 'ail, rouille maison
28€
Selon arrivage de la criée de Marseille plat peux varier
que du poisson frais
-Loup de mer de mediterranée
32€
400-600 GR ppoisson entier -rôti au four
pomme de terre saffranée
FROMAGE ET DESSERTS
-Assiette de fromage et roquettes
12€
(fromage de chevre: famille Mounier, Valensole)
-Tiramisu' della nonna
9€
-Babà au rhum
9€
orange, chantilly
-Brownie au chocolat
et noisettes toastées, chantilly
9€
-Panna cotta
à la lavande
11€
Fifue fraiche sautée au ratafia de Provence