MENU DU JOUR

26€

Entrée + Plat du jour

ou

Plat du jour + dessert

(foie gras or antipasti +10€)

servis le midi du Mardi au Vendredi

Selon arrivage et quantités limité

À LA CARTE

ENTRÉES

Vitello tonnato 9€

Les petit farcis niçois 12€

Brandade de morue de Maxime 14€

Salade vinaigrette de tomate rotie, artichauts grillés et lardo di Colonnata* 14€

Foie gras maison, confiture d'oignon et gastrique de Ratafia 21€

Antipasti du marché a partager 24€

PLATS

Agnolotti del Plin au Castelmagno** 21€

Daube à la niçoise et gnocchi 24€

Loup sauvage entier grillé et petit fenouil braisé 27€

Plat du jour

Andouillette et echalotte rotie comme une tatin 19€

FROMAGE ET DESSERTS

Assiette de fromage du marché et roquettes 12€

Tiramisu' della nonna 9€

Pain de Gêne , creme mascarpone vanille et coulis d'abricot 9€

Fraise au coulis et chantilly 9€

Mousse au chocolat de Monique 9€

**Plin au Castelmagno:

Raviolis artisanaux 'pincés' à la main, servis avec le Castelmagno, le fromage d'alpage du Piémont, romarin, ail

*lardo di Colonnata:"C'est un lard d'exception qui vient de Toscane. Il est affiné pendant 6 mois dans des conques de marbre de Carrare avec du sel marin, du poivre, du romarin et de l'ail."